埼玉県八潮市にある「できたてポテトチップスの菊水堂」は、『マツコの知らない世界』ほか数多くのメディアでも取り上げられるほど。材料とつくりたてにこだわったその美味しさは、ネットで予約販売するやいなや即完売してしまうというほどの人気です。

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　ある時「日本いも類研究会」という会で、この菊水堂の岩井菊之社長と出会う機会をいただきました。
お話しさせていただく中で、岩井社長が「加工食品の製造・販売することで生産者に還元したい」という熱い思いをお持ちだったこと、また自然塩・油・原材料へのこだわりという共通点があり、ポテトチップスにLady jを試していただけることになりました。
 

　2017年6月、赤いジャガイモ Lady j は赤いポテトチップス「ポテトチップLady j」として菊水堂のサイトで予約販売を開始。準備した3,000袋が受け付けからわずか約６時間で売り切れる人気に。

​​また、そのおいしさは、2017年野菜ソムリエサミットにて銀賞を頂きました。

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　パッション100%の想いで惚れ続けてきたLady jが、菊水堂さんの工場でポテトチップスになっていく夢のような光景を眺めながら、多くの方と共に次世代に命を繋ぐ形が、また1つ始まったのではないかなあと感慨深いものがありました。

　命を繋ぐ食材を作ってくださる生産者さん、それをおいしく加工し多くの方に届けてくださる菊水堂さんから、応援と励ましを頂けたことが本当に励みになりました。

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　菊水堂の赤いポテチ「ポテトチップLady j」は、ジャガイモの本当のおいしさを味わっていただけるシンプルなポテチで、お子様にも安心して食べて頂けます。また原材料は、子どもに判りやすい子ども目線で表示されています。ポテトチップス職人 岩井社長の想いです。

「普段はポテトチップスは食べない」と言われる美容と健康に関心の高い美健女子の皆様からも大変ご好評頂きました。

　菊水堂さんのサイトをこまめにチェックして、ぜひ出来立てのおいしさを召し上がってみてくださいね！